Ingredientes:
- 4 o 5 patatas grandes
- 1 cebolla
- un queso Camembert
- 6 huevos.
Preparación:
Preparamos en una sartén con aceite las patatas cortadas en dados finos junto con una cebolla picada fina también
A continuación, una vez cocinadas las incorporamos a los huevos batidos.
Ponemos la mitad en una sartén pequeña y honda.
Colocamos el queso Camembert en el centro (al que habremos raspado la corteza previamente).
Volcamos sobre él la otra mitad de patatas con huevo.
Esperamos que cuaje por ambos lados.
Lista para degustar.
Deliciosa esta tortilla rellena de queso Camembert.
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