El pasado mes de enero realizaron en un taller online de Thermomix estos churros y me animé a prepararlos el pasado fin de semana del 14 de Febrero.
Una receta fácil y os aseguro que salen muy buenos.
Eso sí, siempre con churrera porque con manga pastelera tienden a coger aire y pueden llegar a explotar en la sartén.
Ingredientes:
- 300 g de agua
- 200 g de leche
- 250 g de harina
- Poner el agua, la leche y la sal 5 min/100º/vel 2.
- Añadir la harina y 15 seg/vel 6.
Poner la masa en la churrera. Un truco para freírlos es formar los churros sobre un cuadrado de papel vegetal y ponerlo en la freidora con el papel; este se desprenderá al instante, lo sacamos con unas pinzas y el churro se freirá estupendamente sin perder su forma.
Riquísimos para un buen desayuno acompañados de un chocolate calentito.
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