Como ya llega el tiempo, ya tenemos las fresitas del huerto de nuestro amigo Rafael y este año he pensado en realizar otras recetas con ellas para aprovecharlas al máximo. Aquí va la primera.
Ingredientes:
- Una docena de fresas
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de vinagre de módena
- Panecillos tostados
- Queso para untar.
- Una pizca de pimienta negra.
Preparación:
Ponemos las fresas cortadas en trocitos pequeños a macerar en un recipiente tapado junto con el azúcar, el vinagre y la punta de un cuchillo de pimienta negra, durante 24 horas.
Pasado este tiempo, las sacamos, escurrimos y servimos en panecillos untados de queso.
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