Seguimos con las berenjenas de Almagro que sobraron de la receta anterior.
Ingredientes:
- Salmorejo
- Berenjenas de Almagro en lata.
Preparar un salmorejo y meterlo en el frigorífico para que esté bien fresquito a la hora de servirlo, Añadimos sobre el salmorejo la berenjena de Almagro laminada o troceada y listo.
Podéis ver en este enlace la Receta de salmorejo que publiqué con huevos de codorniz.
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