Tortitas de avena y plátano.

Tortitas de avena y plátano

Riquísimo y saludable este sencillo desayuno de tortitas de avena y plátano de mi hija mayor. 

Ingredientes tortitas de avena y plátano:

- 1 plátano

- 1 vaso de harina de avena

- 4 huevos

- un chorrito de miel

Preparación tortitas de avena y plátano:

Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Triturar los copos de avena en un procesador de alimentos hasta que quede una harina fina.

Aplastar el plátano previamente con un tenedor, batir los huevos y añadir el resto de ingredientes.

Calentamos una sartén pequeña con muy poca aceite (la suficiente para pincelar la sartén y que las tortitas no se peguen) y hacemos las tortitas incorporando una cucharada o dos de la mezcla anterior. 

Un minuto por cada lado más o menos y listas!!