Arroz con pollo y jengibre

Ingredientes;

- pollo

- cebolla

- ajo

- jengibre

- arroz

. zanahoria

- aceite y una pizca de sal.

Modo de hacerlo:

Yo tenía un poco de arroz cocido de sobra de una receta que hice el día antes y se me ocurrió aprovecharlo con el pollo que iba a preparar con el jengibre fresco (regalo de mi cuñada)

Rehogar el ajo picado fino junto con la cebolla cortada en juliana y la zanahoria cortada en tiras finas.

A continuación añadir el jengibre cortado en tiras lo más finas posibles (también se puede añadir rallado). y seguir rehogando durante unos minutos, añadir el pollo troceado con un poco de sal y cuando esté ya casi listo, añadir el arroz previamente cocido  y escurrido.

La verdad es que no sobró nada porque gustó
mucho a toda la familia,

Jengibre

Jengibre cortado en tiras.