DULCE DE PAPAS DE HARINA
La verdad es que es un dulce que había probado pero no me llegaba a convencer hasta que la vecina de mi abuela (Mª Dolores) hizo este y se lo regaló a mi madre, bueno me encantó y al día siguiente estaba plantada en su casa apuntando la receta, la cual me dio gustosa porque siempre ha sido de las vecinas buenas y serviciales.
Tengo que decir que a los dos dias nos las volvió a hacer y como me estoy poniendo de papas.
Era un dulce según dicen más bien de pobres pues se hacia solo con agua y harina .
Ingredientes:
- 750 gramos de agua
- la cáscara de una naranja
- un bote de anis en grano
- 750 de leche
- 300 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
Modo de hacerlo:
En el agua se cuece la cáscara de naranja y el bote de anís en grano durante 15 o 20 minutos, se cuela y se echa en el vaso de Thermomix se le añade la leche, la harina y el azúcar temperatura varoma 10 minutos, velocidad 5, con la mariposa. Verter en un recipiente de cristal y dejar enfriar.
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