Sencillos, deliciosos y refrescantes polos de mango. Gracias a Mº José que nos recomendó hacerla.
Receta de Thermomix, aunque podéis realizarla en cualquier otro procesador de alimentos que pique hielo.
Ingredientes:
- 60 g de azúcar
- 40 g de agua
- 650 de pulpa de mango congelada.
- 200 g de cubitos de hielo
- 30 g de zumo de limón
Preparación:
En primer lugar realizar un almíbar; si no tenéis Thermomix realizar en un cazo al fuego medio-bajo al principio y luego medio durante 10 minutos moviendo de vez en cuando. Si os parece líquido después de ese tiempo no os preocupéis, porque espesará un poco cuando enfríe.
En Thermomix:
Poner en el vaso el agua y programar 8 min/100 Cº/vel 1. Retirar el almíbar del vaso y dejar enfriar.
Poner en el vaso la pulpa de mango, el hielo, el zumo de limón y el almíbar reservado y triturar 1 min/vel 10. Rellenar los moldes y congelar mínimo 6 horas.
Deliciosos.
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