Aunque este plato resulte veraniego os puedo asegurar que en las fechas que se aproximan con tanto atracón viene de maravilla, porque aunque parezca mentira queda poco más de un mes para las Navidades.
Ingredientes:
- Mejillones naturales abiertos al vapor
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Palitos de cangrejo
- Tomate
- gambas o langostinos
- Aceite, vinagre y sal.
Yo limpio bien las cáscaras de los mejillones y los abro al vapor, reservo algunos y las cáscaras, para hacer los famosos tigres ( ya pondré la receta en breve).
Se pica todo en trocitos , los tomates en tacos pequeños y se aliña con una vinagreta casera, una parte de aceite, dos de vinagre y un poco de sal, se rocia el salpicón y riquisimo.
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