Tostadas de tortilla con verduras
Ingredientes:
- pan
- medio pimiento rojo
- medio pimiento verde
- jamón york o bacon troceado
- un huevo
- queso rallado
- media cebolla
Preparación:
Cortar un pan en rebanadas como para tostadas.
Quitar con un cuchillo el centro de la rebanada y reservar ambas partes.
En una sartén rehogar con un poco de aceite el pimiento verde y rojo junto con el jamón o el bacon .
Colocar la rebanada de tostada sobre el rehogado e incorporar un huevo batido junto con el queso rallado.
Tapar con el centro de la rebanada que teníamos reservado presionando ligeramente, darle la vuelta y tostarlo en la sartén hasta que veamos que el huevo está cuajado
Lista nuestra tostada de tortilla con verduras.
Otra forma diferente de preparar tostadas
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