Tostadas de tortilla con verduras

Tostadas de tortilla con verduras

Ingredientes:

- pan

- medio pimiento rojo

- medio pimiento verde

- jamón york o bacon troceado

- un huevo

- queso rallado

- media cebolla

Preparación:

Cortar un pan en rebanadas como para tostadas.

 Quitar con un cuchillo el centro de la rebanada y reservar ambas partes.

En una sartén rehogar con un poco de aceite el pimiento verde y rojo junto con el jamón o el bacon .

Colocar la rebanada de tostada sobre el rehogado e incorporar un huevo batido junto con el queso rallado.

 Tapar con el centro de la rebanada que teníamos reservado presionando ligeramente, darle la vuelta y tostarlo en la sartén hasta que veamos que el huevo está cuajado

Lista nuestra tostada de tortilla con verduras.

Otra forma diferente de preparar tostadas