VIERA RELLENA DE MARISCOS
O
FALSA VIEIRA
Ingredientes:
Cebolla, mejillones, palitos de cangrejo, filetes de merluza sin piel ni espinas, gambas peladas, una bechamel ligerita y queso rallado para gratinar.
Modo de hacerlo:
Se pica todo fino, se rehoga primeramente la cebolla y a continuación todo lo demás, se le añade la bechamel (conviene que este liquida no muy espesa) que tendremos preparada con anterioridad, se rellenan las conchas y se espolvorea por encima queso rallado, se gratinan unos minutos en el hormo y listo!!!
La de la foto está preparada para el horno, cuando salieron lo siento.............. pero no me acordé de hacer fotos, las hice para el día de Noche Buena por lo que os podéis imaginar el jaleo de esa noche.
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