Esta tarta la probé el otro día en el cumpleaños del pequeño Carlos (¡2 añitos ya!) y me encantó, asi que aquí la tenéis para que podáis disfrutarla... ¡está buenísima!
Ingredientes:
150 gr chocolate blanco
500 gr nata (a temperatura ambiente)
130 gr azúcar
250 gr queso crema de untar
1 1/2 sobre de cuajada
250 de leche
1 paquete y medio de galletas María
sirope de chocolate
virutas de chocolate para decorar ( aunque aquí la imaginación es libre)
Trocear chocolate 10 segundos, velocidad 7. Añadir la nata, la leche, el azúcar, el queso crema y la cuajada 10 minutos, 100º, velocidad 3. Si queda líquida poner 2 minutos más.
En el molde poner una capa de galletas ( yo las he bañado en un poco de leche como me sugirió Guadalupe, la mama de Carlos) y rociar con sirope. Poner más galletas ( para tapar algunos huecos de la capa anterior) y más sirope.
Verter la mitad de la mezcla poco a poco y poner otra capa de galletas con sirope. Echar el resto de la mezcla.
Decorar al gusto y dejar reposar de un día para otro en la nevera. Después ir al gimnasio más próximo...¡ja, ja!
Para hacerla sin thermomix, hervir los ingredientes del primer paso unos 10 minutos hasta formar una pasta como si fuera miel.
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