Quiche de queso azul

Otra receta con Thermomix

Masa:

- 250 g de harina

- 120 de mantequilla en trozos

- 1 huevo

- dos pellizcos de sal

Relleno:

- 200 g de nata

-200 g de queso de untar

- 3 huevos

- un pellizco de pimienta molida

- una cucharadita  de sal

.- un pellizco de nuez moscada

- 150 g de queso azul

- 20 o 30 g de nueces partidas en trozos grandes

Preparación de la masa:

Poner la harina, la mantequilla, el huevo y la sal en el vaso 15 segundos velocidad 6.

 Retirar del vaso y formar una bola.

Con un rodillo extenderla entre dos plásticos y cubrir con ella un molde de quiche o un molde redondo de 25 cm más o menos, previamente untado de mantequilla. 

Introducir el molde en el congelador unos 15 minutos.

Preparación para el relleno:

Precalentar el horno.

Poner en el vaso la nata, el queso, los huevos, la pimienta, la sal, la nuez moscada y mezclar 15 segundos velocidad 4. verter sobre la masa reservada y distribuir encima el queso azul y las nueces.

Hornear durante 30 - 35 minutos.

Esta receta a la mitad de mi familia les gusto y a la otra mitad nada, por lo que para la proxima buscaré otro relleno que guste a todos.