A mi cuñado le gusta mucho el arroz en todas sus variantes y por ello le dedico esta receta que sé que le va a encantar.
Pongo las cantidades de los ingredientes pero aviso que yo los puse un poco a ojo pues puse más de aquello que me gusta.
Ingredientes:
150 gr de arroz cocido
Una pizca de sal y/o mantequilla
4 cucharadas de queso rallado
100 gr de bacon ahumado
2 dientes de ajo
Un huevo y pan rallado para rebozar.
Modo de hacerlo:
Cocer el arroz, yo lo puse directamente a rehogar con una generosa cucharada de mantequilla y a continuación añadí el agua. Mientras cocía, rehogue en una sarten los dos dientes de ajos picados muy finitos le añadí el bacon cortado igualmente muy fino y por último el queso rallado, una vez cocido el arroz y bien escurrido( si os ha quedado algo liquido), lo mezclamos con lo anterior y con las manos humedecidas vamos formando bolitas, yo las deje en la fuente hasta la hora de la cena, osea que podeis prepararlas con tiempo y luego solo tenéis que pasarlas por huevo, pan rallado y freírlas en abundante aceite..
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