Tartar de aguacate, tomate y pepino con salsa de yogur

Ingredientes:

- un pepino
- un tomate grande
- un aguacate
- aceitunas negras
- un your natural ( mejor griego)
- especias. albahaca, tomillo, eneldo.
- aceite, limón y sal

Preparacion:

para la salsa, mezclar el yogur con una cucharadita de las especias, otra de aceite de oliva y limón-
mezclar y dejar reposar en el frigorífico un par de horas.

Pelar el pepino, tomate y aguacate y cortar en dados, mezclar con aceitunas negras picadas finitas.
Salar ligeramente y mezclar con la salsa de yogur preparada con anterioridad.
Montar el tartar con la ayuda de un molde.

A mi me gusto mucho pero a mis hijas el sabor del aguacate no les va nada, se lo prepare como se lo prepare.