GALLETAS DE LIMÓN EN COCHE
Bueno y en Abril el cumple de mi sobri, en esta ocasión hice las mismas que las de Carla con las galletas compradas y luego hice estas otras más artesanales con forma de coche.
Ingredientes:
- el zumo de un limón
- la ralladura del mismo
- 75 gr de azúcar glas
- 75 gr de aceite
- 1 yema
- 1 cucharadita de mantequilla
- 250 de harina
Mezclar todos los ingredientes excepto la harina unos segundos, ir añadiendo la harina y amasar, en caso de tenerThermomix 1 minuto velocidad espiga, dejar reposar unos 15 minutos.Estirar la masa e ir dando la forma deseada con cortapastas.
Meter en el horno previamente calentado, a 180ª durante 10-15 minutos, espolvorear con azúcar glas o adornar.
Estas son las compradas decoradas con fondant.
Su primer añito HOY!!!.
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