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TARTA DE MOKA

Lo principal es el bizcocho y lo tenéis en la receta anterior, lo único que hice fue cortar del mismo una tira rectangular, rellenarla y adornarla de moka.


La crema de moka se suele hacer con yema de huevo, hay gente que utiliza nata... yo no me complico y la hago muy sencilla.
Ingredientes:
 - 200 gramos de mantequilla
 - 75 gramos de azúcar glass
 -   2 cucharadas de café 
El café es mejor que esté cargado, también se puede utilizar café soluble y la cantidad va más bien a gusto.
Lo único que hago es batir la mantequilla, añadir el azúcar y el café hasta obtener una crema uniforme y cremosa.