Es tipo mousse, aunque realmente no se trata de un mousse pues tiene más consistencia al llevar gelatina y como también es mezcla de dos postres que hago, no sé muy bien como llamarlo.
Ingredientes:
- 4 yogures naturales sin azúcar.
- el zumo de 1 limón.
- 3 hojas de gelatina neutra.
- un bote pequeño de nata para cocinar (podéis sustituirlo por leche).
- 70 gr de leche condensada (puede ser sustituida por azúcar).
- mermelada de frutos del bosque o de cualquier otro sabor.
Con estas medidas más o menos sería para unas 5 personas.
Modo de hacerlo:
En primer lugar hidrato las láminas de gelatina como indica el sobre, mientras voy mezclando en la batidora todos los ingredientes excepto la mermelada que la reservo para adornar la base de la copa, a continuación saco las hojas de gelatina y las disuelvo en un chorrito de leche templada o reservo un poco de nata y las disuelvo de igual forma, una vez disueltas se las añado rápidamente a la mezcla anterior y vuelvo a batir, yo lo hago en la thermomix 35 segundos velocidad 5 , pero se puede hacer en la batidora dándole unos segundos más.
Se tienen preparadas las copas o vasos donde se vaya a servir con un poco de mermelada en el fondo, se vierte sobre ellos la mezcla anterior y al frigorífico por lo menos 3 horas antes de servir.
¡RICO, RICO !
ESPERO QUE ESTE COMENTARIO SALGA. UN BESOTE MU FUERTE, ADRI.
ResponderEliminarSe ve original y como este sabado vienen amigos a mi departamento en San Isidro, bueno quería prepararles algo diferente de postre (mi marido prepara el asado, le dije que yo me encargo del tema postre)
ResponderEliminargracias por la receta
ccomo calculo la cantidad si seremos 10 personas?
Para 10 personas, pues el doble de todos los ingredientes y listo! espero que te salga bueno.
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