Ensalada de patatas

Un fin de semana sin salir ni para ir a comprar. 

Como decía mi abuela: teniendo en casa patatas y huevos, puedes preparar un montón de platos.

Ingredientes:

- Dos o tres patatas (según los comensales)

- aceitunas sin hueso

- espárragos

- atún

- 2 huevos cocidos.

- un cuarto de cebolla.

- guisantes en lata.

Preparación:

 Cocer las patatas y los huevos con un poco se sal. Pelar y trocear, añadir el resto de los ingredientes picados y aliñar con aceite, limón y sal.

Podéis añadir pimientos del piquillo, alcaparras, zanahoria, etc y aliñarla con mayonesa si os gusta más.

Una comida, rápida, sencilla y sana.