Dinamita dulce

Una de mis tonterías para obtener una sonrisa de alguien muy querido y que nos abandona como compañera (para evidentemente no tener que viajar). 

La echaremos muchísimo de menos y ella lo sabe.

Para despedirnos en petit comité, realizamos una comida en la que hubo más de una sorpresa y esto es lo que tenia en su plato puesto nada más sentarse a la mesa.

Ayyyyy que voy a hacer yo sin ella.............................

¡Que suerte van a tener sus nuevos compañeros!

Evidentemente esto no me lo he inventado (ya quisiera yo). Lo vi hace tiempo en Pinterest y me resultó gracioso para dedicárselo a alguien que de verdad es la bomba y a quien le encantan las chuches.

Con tres paquetes de Mentos, tres cartulinas rojas, un par de limpiapipas negros (que me dio mi compi Natalia) y una notita, ya tenemos nuestra pequeña dinamita dulce.

Tarta de piña

Y de postre este sábado, tarta de piña sin horno, que es muy socorrida porque lleva pocos ingredientes y se hace muy pronto.

Y después de un atracón entra genial.

 Si queréis ver la receta pincha aquí.

Una tarta de piña que gusta a los golosos y os aseguro que a los que no lo son también.

Tortilla de patata

Tortilla de patatas preparada para degustar en la comida del Colegio de Veterinarios.

Una tortilla de patata de siempre con patatas, huevos, cebolla, sal y aceite.

Yo las patatas las preparó en la TM 5 con la receta de "Patatas para guarnición o tortilla" y salen genial.

Luego solo tengo que añadir los huevos y cuajar en la sarten. Eso si, los huevos de campo!!!

Como ya tenia muy repetida mi tortilla girasol (podéis verla aquí ), le di este pequeño cambio adornándola con yema de huevo. 

Por lo visto estaba muy buena aunque nosotros no llegamos a probarla porque voló!!!!

Zumo de piña, zanahoria y frambuesas

Seguimos con las zanahorias e intentando sacar el mayor partido posible a las mismas.

Para poner en práctica todos los efectos beneficiosos que tiene la zanahoria para nuestro organismo, ya podéís ir tomando nota de esta receta de zumo de piña, zanahoria y frambuesas, muy recomendable para esos días de calor que nos esperan.

Ingredientes:

- 230 g de zanahoria pelada y cortada en trozos

- 420 g de piña fresca pelada y troceada

- 1 limón pelado y sin semillas

- 35 g de frambuesas congeladas

- 35 g de azúcar

- 600 g de agua

- 100 g de cubitos de hielo

Preparación:

Poner en el vaso las zanahorias, la piña, el limón , las frambuesas y el azúcar y triturar 30seg/vel 10

Agregar el agua y triturar 1 min/vel 10.

Colar por un colador de malla fina sobre una jarra, agregar el hiel, remover con la espátula y servir inmediatamente.

Tengo que decir que a mí me ha gustado, aunque a la peque de mi casa no mucho (quizás porque nunca le añado la cantidad de azúcar que pone y siempre suelo poner menos).

Zumo energético de zanahoria

Seguimos con nuestro programa de frutas y verduras e intentando que a los niñ@s les gusten las mismas.

La zanahoria no es algo que guste mucho cruda a todo el mundo, pero os puedo asegurar que en zumo ha sido un éxito rotundo.

Y con los cientos de beneficios que dicen que tiene la zanahoria a ver quién se resiste a tomarse este zumo.

Con nuestra Thermomix en su bolsa de transporte una vez más nos pusimos manos a la obra para preparar este zumo energético de zanahoria e invitar a nuestros compis de la clase de al lado.

Ingredientes:

- 200 g de zanahoria pelada y cortada en trozos

- 100 g de azúcar (yo solo añadí 50)

- Dos limones pelados sin nada de piel blanca ni semillas (yo añadí uno)

- 800 g de agua.

Yo casi doble los ingredientes, excepto el azúcar que a los niños les puse 70 y a los adultos 50.

¡Se lo bebieron todo!

Ensalada de aguacate con ventrescas de atún

Una ensalada rica y saludable  que me manda Miguel Sibajas.

Lo que me va mandando, a una servidora se le antoja y lo hace el fin de semana siguiente. Este fin de semana pasado hice su receta de bacalao a la nata y tengo que decir que ha sido un éxito.

Como él dice, esta ensalada tiene muchas ventajas: es sana, se hace muy rápido y sacia bastante, por lo que viene bien para perder peso, pues no tenemos esa sensación de hambre que solemos tener al poco de haber comido.

Así que cuando aprieta el hambre es un buen recurso.

Ingredientes:

- tomate

- aguacate

- Ventrescas de atún.

- Se le puede añadir queso fresco desnatado en taquitos y/o nueces picadas.

Aliñar con sal, limón, aceite y un chorrito de reducción de balsámico de Módena.

También se puede sustituir la ventresca por salmón ahumado.

Este Miguel es un gran cocinero, aunque no sea esa precisamente su profesión como ya comenté con anterioridad en otra de sus recetas.

Verduras con jamón

El otro día preparé un caldo de verduras por la noche con Thermomix y en las sugerencias ponía que se podía colar con el cestillo las verduras una vez terminada la receta y aprovecharlas.

Colar las verduras y reservar.

Rehogar en aceite de oliva un par de ajos y un paquete de jamón troceado. Este rehogado se añade a las verduras reservadas  y listo.

Lo hice y este es el resultado de mi plato de verduras con jamón: un plato buenísimo y aprovechando al máximo las verduras del caldo.

Os lo recomiendo!!