Galletas para alérgicos al huevo, la leche y el gluten

Galletas que yo les llamo todo terreno pues son aptas para alérgicos al huevo, la leche y el gluten.

Celebrando el día de la PAZ.

Ingredientes:

- 550 gramos de harina especial comprada en herboristeria
- 300 gr de manteca de cerdo
- Zumo de una naranja
- Ralladura de dos naranjas
- 50 ml de vino blanco.
- 120 azúcar glass

Son muy sencillas, se mezclan todos los ingredientes unos segundos en amasadora, si es en Thermomix  unos segundos velocidad 5 y luego un minuto velocidad espiga.
Al horno 180 grados de diez a quince minutos.