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TORTILLA DE CAMARONES

Ingredientes: 

3 cucharadas de harina de maíz, 3 cucharadas de harina de garbanzos ( yo los he molido para obtener la harina), 1 cebolleta picada muy finita, perejil picado,3 cucharadas colmadas de camarones , sal, y unas 20 cucharadas de agua , tiene que quedar una masa clarita si es necesario añadir más agua.

Se mezcla todo en ese orden y se fríen en abundante aceite de oliva, se van echando cucharadas a la sartén.