BOLITAS DE POLLO CASERAS
Dedicadas a mi sobrina Carla, estoy segura de que le van a encantar.
Ingredientes:
- Ajo en polvo
- Cuatro rebanadas de pan de molde
- 60 gramos de leche.
- 400 gramos de pechuga de pollo.
- Un poco de perejil picado.
- Una pizca de sal y pimienta.
- 3 quesitos.
- Un huevo para rebozar.
- Pan rallado para rebozar.
Están realizadas en Thermomix pero pueden realizarse con cualquier picadora o batidora.
Mezclar el ajo en polvo con la miga de pan, la leche y un
poco de perejil , 4 segundos velocidad 6. Añadir la pechuga troceada, la sal,
la pimienta y los quesitos 10 segundos velocidad 5.
Formar bolas y aplastar pasando por el huevo y
posteriormente por el pan rallado. Freír y listo.
Si hacéis mucha cantidad se puede congelar como las
croquetas.
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