TARTA DE NATILLAS
Ingredientes:
- cuatro natillas
- 5 láminas de gelatina neutra.
- un chorrito de leche
- un bote de nata para montar de 200 ml
Está tarta la hizo mi hermana para el cumple del niño, y el niño estaba sin tartas, nada más que tenía 4.
Si no recuerdo mal estos son los ingredientes y la forma de hacerla es la siguiente, si me equivoco que me corrija ella.
- Se ponen las láminas de gelatina en agua para hidratarlas.
- La nata se monta y se reserva.
- Las láminas se disuelven bien escurridas en el chorrito de leche a fuego lento, se le añaden seguidamente las natillas y una vez todo disuelto y mezclado, se incorpora la nata envolviendo todo suavemente.
Verter en un molde ,ella también le hizo una fina capa de galletas de base y al frigo unas 4 horas mínimo. Está adornada con una suave capa de caramelo líquido, también en lugar de utilizar nata para montar utilizó nata para cocinar y le quedó estupenda.
Tiene un sabor muy suave y bueno.
La base de galletas es muy sencilla, se tritura un paquete de galletas y le añadimos un chorrito de leche tibia y una cucharada o dos de mantequilla fundida y se trata de ir mezclándolo hasta que quede una pasta blandita. La ponemos en la base del molde extendiéndola bien y listo.
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