Galletas navideñas de jengibre (1)

GALLETAS  NAVIDEÑAS DE JENGIBRE (1)

Ingredientes para las galletas navideñas de jengibre :

 - 150 gramos de mantequilla.

- 100 gramos de azúcar moreno.

- 100 gramos de miel.

- la yema de un huevo.

- 1 cucharada de levadura.

- 1 cucharada de canela.

- 2 cucharadas de jengibre.

- la punta de una cuchara de clavo molido.

- 350 gramos de harina.

Preparación galletas navideñas de jengibre:

1º mezclar la mantequilla con el azúcar.

2º añadir la yema y la miel.

3º Mezclar los ingredientes restantes aparte.

4º Mezclarlo todo y reservar 1 hora en el frigorífico envuelto en film transparente.

5º Estirar la masa, formar las galletas y al horno 15 minutos a 180 grados.

ATENCIÓN: el truco está en el horno, cuando comienzan a dorarse los bordes se sacan aunque parezca que están sin cocer, colocar sobre una rejilla y esperar que enfrien.

Pueden quedarse sin decorar o decorar con fondant.

-