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TARTA DE MORAS SILVESTRES

RECETA DE UNOS AMIGOS: MARIO Y Mª JOSÉ 

ESTÁ TAL Y COMO ME LA HAN ENVIADO Y OS ASEGURO QUE EL COMO BUEN PORTUGUÉS Y ELLA COMO BUENA COCINILLA ENTIENDEN. (QUE YO YA HE HECHO VARIAS RECETAS DE ELLOS BUENÍSIMAS QUE IRÉ PONIENDO).

INGREDIENTES:

      -MASA DE HOJALDRE (DA IGUAL MARCA)

     -2 HUEVOS

     -800 GRAMOS DE MORAS SILVESTRES.

     -130 GR DE AZUCAR ( SI SE QUIERE MAS DULCE AUMENTAR CANTIDAD)

     -70 GR MANTEQUILLA

     -RALLADURA DE LIMON

     -MAIZENA PARA ESPESAR.

PONEMOS LAS MORAS EN UNA CACEROLA CUBIERTAS POR AGUA Y LA CÁSCARA DE LIMÓN, LLEVAMOS A EBULLICIÓN. CUANDO EMPIEZA HA HACER CHUP-CHUP

 CUENTO 3 O 4 MINUTOS Y RETIRO LA CASCARA AÑADIENDO A LA VEZ EL AZÚCAR. DEJAMOS COCER UNOS MINUTOS Y RETIRAMOS. TRITURAMOS, AÑADIMOS MANTEQUILLA, HUEVOS, Y MAIZENA (HASTA QUE ESPESE UN POCO QUEDANDO LA TEXTURA DE MASA PARA BIZCOCHO). RESERVAMOS PARA QUE ENFRIE UN POCO.

EN UN MOLDE UNTADO DE MANTEQUILLA PONEMOS LA MASA DE HOJALDRE Y VERTEMOS EL RELLENO. TAPAMOS DECORANDO CON MAS HOJALDRE Y PINTAMOS CON HUEVO. HORNEAMOS A 180º HASTA QUE ESTÉ DORADITO. SI SE ACOMPAÑA CON HELADO A LA HORA DE SERVIR ESTÁ DELICIOSA...