Huevos rellenos de sardina y queso

Ingredientes:
-Media tarrina de queso de untar a las finas hierbas
- Una lata de sardinas en aceite de oliva.
-4 huevos cocidos
- Medio limón
- Dos cucharadas de mayonesa
- Alcaparras o pepinillos para adornar
- Pimienta molida y sal.


Preparación:
Escurrir las sardinas,quitar piel y espinas. Pelar los huevos duros y partirlos por la mitad longuitudinalmente.
Sacar las yemas y mezclarlas con el queso,las sardinas desmenuzadas y la mayonesa.
Incorporar el zumo de limón ,añadir la sal y la pimienta.
Adornar con alcaparras o pepinillos.
Para presentar mas bonito tambien,colocar los huevos en una fuente sobre una ensalada.