Mousse de limón en su cáscara sin azúcar y sin leche condensada

                          

Mousse de limón

Uno de nuestros padres Navideños es este clásico mousse de limón que nos gusta a todos muchísimo.

Realizado sin leche condensada y sin azúcar.

Ingredientes:

- una docena de limones (opcional para vaciar)
- cuatro yogures naturales
- dos botes de nata para montar de 200 g
- 70 g de zumo de limón
- 2 hojas de gelatina neutra

Muy sencillo y rápido de hacer.


Preparación:

Lo primero es hidratar la láminas de gelatina en agua fría.

Vaciar la pulpa de los limones y reservar.

Batir los cuatro yogures naturales junto con el zumo del limón.

Por otro lado montar la nata.

Una vez hidratada la gelatina mezclar junto los yogures y el zumo del limón.

Mezclar con movimientos envolventes la nata con la crema del yogur.

Reservar en una manga pastelera en el frigorífico  mínimo 4 o 6 horas

Yo esta vez lo reservé metido en una manga pastelera en el frigorífico.

Cortamos un poco la base de cada limón y la parte de arriba para vaciarlos con cuidado y guardados en un táper hasta el momento de servirlos.

De esta manera no tuvimos que fregar y no utilizamos tanto envase de plástico.

Y desde luego sin lugar a dudas, uno de los mejores postres para viajar.

Los limones todos juntos vacíos y la manga pastelera por otro lado.

Esta vez no había problema de que se estropeara el postre en el viaje.

Tengo publicada otra receta de mousse de limón  con leche condensada pero esta es a que hago siempre porque es la que más gusta a todos.

Mezcla de crema de yogur y nata montada con movimientos envolventes.

                               

Fácil y rápido de hacer.

Servilletero para el día de Reyes

                        



Penúltimo día de celebraciones y comidas navideñas.

Para la noche del día 5, una sencilla cena y unas servilletas adornadas este año con un simple recorte de una corona del Roscón de Reyes.

Sencillas, fáciles de hacer y seguro que a los niños les gustará este detalle en su noche favorita.

Espero que los  Reyes os traigan muchos regalos esta noche, que para eso son magos :)

Estrellas de queso

Estrellas de queso

Os muestro un aperitivo muy fácil de preparar.

Unas estrellas navideñas realizadas con queso Gouda y pinchadas sobre unos palitos de pan.

Sencillos a más no poder.

Cortar lonchas de queso como de  medio centímetro de grosor para poder insertar el palito de pan y con un cortapastas obtener tantas figuras como desees.

Yo realicé una por cada comensal porque en estos días como hay tanto para comer no me pareció buena idea realizar muchas.

Espero que os guste.

Aquí tenéis otra forma de presentar el queso con estas sencillas estrellas.

Aliñar con unas gotitas de aceite de oliva Virgen extra y espolvorear sobre ellas con un poco de eneldo.

Listas para servir.

Trapantojo Navideño

                            

                                                           

TRAPANTOJO NAVIDEÑO

Para comenzar el Nuevo Año un brindis con este trapantojo navideño.

Membrillo en almíbar con nata montada.

Membrillos que me regaló Francis Nogales y preparados en almíbar por mi suegra.

Si queréis la receta pincha aquí.

Dos jarritas de cerveza y un poco de nata montada para adornar y preparado un postre casero.

Un postre casero muy rico.

Árbol de Navidad reciclado

Este año para celebrar nuestras comidas de amigos un árbol de Navidad realizado con papel de periódico.

Lo vi hace ya unas semanas en Internet y me gustó mucho. No me ha quedado tan perfecto como el que vi, ya que como siempre todo hecho a lo loco y con poco tiempo.

Adornado con unas pequeñas flores de Pascua.

Listo nuestro árbol para ambientar un poco nuestro local.

Y para complementar unas letras recortadas de Feliz Navidad que me hizo mi peque en un momento también.

Espero que os guste.

Feliz Año Nuevo 2020 para todos los que de vez en cuando visitáis este pequeño blog.

Gracias.

Pinos de Navidad con chocolate.

Pinos de navidad con chocolate

Ya listos estos simpáticos pinos de navidad realizados con chocolate y alguno con bastones de caramelo.

Hace ya varias semanas mi amiga Oliva me mandó una foto con esta simpática idea.

Me mandó dos pinos, uno realizado con kit kat y el otro con kinder bueno. A cada cual más bonito. Yo me decidí por el de Kinder porque llevo ya dos navidades regalando kit kat.

No me han quedado ni parecidos a los que me mandó mi amiga por dos razones; la primera porque en mi localidad era difícil encontrar todos los productos y en segundo lugar porque me resultaba complicado rellenar las mangas pasteleras desechables con lo que había podido comprar.


Papa Noel siempre cargado de chuches va y es lo que nos han dejado esa noche de Navidad. 

Aquí los publico por si os animáis a prepararlos para el día de Reyes.

Nos encanta el chocolate!!!!!

Ensalada de mango y aguacate

Esta sencilla y riquísima ensalada  de mango y aguacate la preparó mi hermana Raquel para la cena de Nochebuena.

Sólo tres ingredientes para la ensalada de mango y aguacate:

- Mango

- Aguacate

- Queso mozzarella

Para aliñar una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Emplatar con un aro.

Colocar en la base el queso mozzarella troceado, sobre el mismo también el mango en trocitos y terminar de adornarlo con un poco de aguacate.

Aliñar y listo.

Un éxito.