VOLOVANES RELLENOS

Estos volovanes los hizo mi madre en Noche Vieja, los compró  y les hizo un relleno de  salpicon

 de marisco y luego le hicimos una bechamel clarita para cubrirlos y los pusimos a gratinar un poco.

Otras opciones:

- se pueden rellenar con un sofrito de verduras con champiñones 

- también se pueden rellenar con una ensaladilla

- Rellenos con un sofrito de cebolla, bacon y nata.

De todas maneras están buenísimos.

Dátiles rellenos

Ingredientes: 

- dátiles

-nueces

-queso de untar

Esta idea me la dió el verano pasado una prima de mi marido, no sé si es como ella las prepara pero la verdad es que han sido un éxito.Si los ingredientes son buenecitos mejor que mejor.

Aperitivo fácil y rico.

Abrimos los dátiles por la mitad y los deshuesamos, los rellenamos con el queso y adornamos con trocitos de nueces.

Huevo con patatas????? Nooooo

Esta recetita tiene su historia pero como no me gusta enrollarme solo diré que me la facilitó un peque de cuatro años jejeje.
La verdad es que después de una cena o comida pesada entra muy bien.
Ingredientes:
- melocotón en almíbar
- nata para montar
-manzana cortada en gajos.

Rico y vistoso!!!!


                                                        

Racimo de uvas para Noche vieja.

Para este racimo preparé una masa de empanada en Thermomix.
Luego la estire, la fui cortando en circulos con el cubilete y rellenando cada uno de ellos, unos con chorizo y otros con queso.


Masa de empanada:
75 gr de aceite
75 gr de agua
una pizca de sal
175 gr de harina
Huevo batido para pincelar.

Calentamos el aceite 2 minutos  temperatura 100º, velocidad 2. Añadir la harina, la sal y 20 segundos velocidad 6.
Con estas cantidades sale el racimo tal y como lo veis.

Tiene un fallo, se me olvidó pincelarlo con huevo

PINO DE REGALIZ

 FELIZ DÍA DE REYES!!!!!
Después de comernos el de lenguas ácidas, mi hija  mayor decoró el mismo  pino con estos regalices tan graciosos y ricos de colores, ummmmm como nos gustan las chuches!!!!!

Servilletero reyes magos

El otro día mi hermana y yo nos merendamos un roscon y cuando descubrimos que la corona no era comestible  jajajaja decidimos hacer estos sencillos servilleteros .
Se los vamos a dejar esta noche a los Reyes Magos para que se sientan como en casa y nos dejen muuuuchos regalitos.
De todas formas como salieron muchos los pondremos mañana para comer.
Que paseis buena noche y disfrutéis del día de Reyes!!!

PECHUGAS CON SALSA DE YOGURT

PECHUGAS CON SALSA DE YOGURT
Este es un plato sencillo y muy rápido de hacer así que ya sabéis, animaos!!
Ingredientes:
4 ó 5 pechugas
Cebolla
Pastilla de avecrem
Yogurt natural sin azúcar
Preparación:
En una sartén con aceite ponemos media cebolla bien picadita. Cuando se esté poniendo transparente le añadimos un pizca de una pastilla de avecrem ( con una esquinita es suficiente).
Salamos las pechugas , las añadimos a la sartén y cuando veamos que están casi listas añadimos el yogurt,
dejando que coja el sabor de las pechugas un par de minutos.
Estas las he hecho con uno azúcarado, no tenía otro! Y también estaban muy ricas!