Los fines de semana toca caldo y en Thermomix, pues a mis hijas es el que más les gusta, sobre todo a la mayor. La verdad es que nunca o casi nunca me acuerdo de utilizar el recipiente varoma y sacarle todo el partido que tiene, por ello esta vez se me ocurrió hacer unos mini flanes (porque los recipientes son bien pequeños) y la verdad es que no salieron nada mal.
Ingredientes:
- tres huevos
- 60 g de azúcar
- 250 g de leche.
- opcional 25 g de coco rallado
Preparación:
Caramelizar los moldes o añadirles un poco de caramelo líquido comprado.
Mezclar todos los ingredientes, verter en los moldes y tapar con papel de aluminio, colocar sobre éstos servilletas de papel o dos trozos de papel de cocina para que absorban el exceso de humedad.
Poner sobre el recipiente varoma, colocando su tapa y unos 40 minutos, varoma, velocidad 1.
Vamos, unos cinco o diez minutos más de lo que se tarda en hacer el caldo.
Y que bien, primer plato y postre a la vez.
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