Macarrones de almendra

Semana Santa en familia.
Dulces con mi tío Tomás y mi tía Carmen.
Estos los hicieron ellos en mi casa.

Sencillos, rápidos y riquísimos.

Este año ellos también me trajeron la almendra de San Sebastián pues el truco de esta receta es precisamente la almendra, por más que intento hacerlos con la que yo tengo salen buenísimos también pero no igual del todo.
Otro truco también es el amasado,tiene que estar todo muy bien mezclado.

Ingredientes :
- 200 g de azúcar
- 200 g de almendra cruda molida
- Dos claras de huevo.

Preparación :
Mezclar todo junto,amasar bien, hacer montoncitos con una cuchara sobre papel de horno y 180 grados hasta que veamos que están dorados.
Dejar enfriar en el mismo papel.

Un éxito!!!