Hace dos fines de semana mi cuñado se presentó con este medio cochinillo para prepararlo en el horno y quedó riquísimo.
Muy fácil, un buen machado de ajos con sal y perejil , un chorrito de vino blanco y al horno hasta que esté doradito.
El truco es ir regándolo con el caldito continuamente; por ello lo apoyé sobre otros cuencos de barro para que no quedara cocido y me permitiera ir regándolo mejor, 
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