Esto era una de las cosas que no me atrevia a hacer , pero en estos cursos tan prácticos que ofrece Thermomix, fué una de las recetas que hicieron ,todas las demostraciones que probamos en el acto estaban muy buenas y por ello, deseando que llegaran estos dias para ponerlas en práctica y que las probara la familia.
Ingredientes para 8 personas:
-200 g de azúcar ( yo puse solo 150 y me sigue pareciendo mucho)
- la piel de un limón, solo la parte amarilla
- 200 g de leche evaporada ( en su defecto nata para cocinar según me han dicho)
- 80 g de leche en polvo
- 1 clara de huevo
- 600-700 g de cubitos de hielo
- canela en polvo para servir.
Preparación:
Pulverizar el azúcar 10 segundos a velocidad 3-5-7
Añadir la piel del limón y pulverizar otros 10 segundos ( yo se la añado ya rallada)
Agregar la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y los cubitos de hielo.
Triturar 1 minuto a velocidad progresiva ( según el modelo de Thermomix que tengais), introduciendo la espátula por el bocal y moviéndolo de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme.
Servir en copas espolvoreadas de canela-
Otro éxito, os lo aseguro.
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