Naranjas confitadas

Naranjas confitadas en Thermonix

Esta receta nos la pasó Mila (una gran repostera) y enseguida me animé a prepararla para tener mis naranjas confitadas para el roscón.

Ingredientes:

- 600 g de agua

- 50 g de azúcar

- 2 o 3 naranjas de zumo, cortadas finas y con piel

Preparación:

Lavar las naranjas y cortar en rodajas finas.

Poner el agua y el azúcar en el vaso, introducir el cestillo y poner dentro las rodajas de naranja. Programar 30 min/varoma/vel 3.

Una vez finalizado, extraer con la espátula el cestillo y dejar enfriar 15 minutos.

Introducir de nuevo el cestillo y volver a programar igualmente 30 min/Varoma/vel 3, retirar y dejar enfriar 15 minutos.

Volver a introducir el cestillo y programar de nuevo 30 min/Varoma/vel 3, retirar y dejar templar.

Extender las rodajas sobre papel de hornear hasta que estén frías. 

Conservar en un bote de cristal en el frigorífico. Reservar también en un bote de cristal el almíbar para otras preparaciones.

Listas para decorar el roscón