Monas

En uno de los talleres online de Thermomix, estos días atrás hizo una chica un hornazo con la receta de bollos de aceite. Hizo una especie de pan con el huevo en el centro y lo decoró con chocolate. Me pareció una receta sencillísima y probé a realizar estas dos pequeñas monas de pascua para mis sobrinos con esa receta, aunque tengo ganas de realizar la mona de Pascua a mi ahijada con la receta original.

Para un día de campo, que es donde mejor se está.

Ingredientes:

- 110 g de agua

- 15 g de levadura prensada fresca

- 35 g de aceite de oliva

- 200 g de harina de fuerza

- un pellizco de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC

Poner en el vaso de Thermomix el agua, la levadura, el aceite y calentar 1 min/37ºC/ vel 1.

Añadir la harina de fuerza y la sal y amasar 1 minuto velocidad espiga. 

Retirar del vaso y hacer 4 porciones de unos 90 g dándole forma de bola para hacer los bollitos o dividir la masa en dos para hacer las monas de pascua. 

Poner un huevo crudo y limpio dentro de cada una en el caso de las monas  y dejarlas reposar unos 15 minutos antes de hornear.

Hornear durante 20 minutos a 200ºC. Retirar del horno, dejar templar y servir.

El resultado es un pan recién hecho que con el huevo de chocolate resulta una merienda de Pascua divertida para los peques.