Pastel salado con masa quebrada

Tenía ganas de hacer esta receta hace mucho tiempo y por fin me decidí haciendo incluso la masa.

Quien no tenga Thermomix para hacer la masa, sin problema, lo único que tiene que hacer es comprar una masa quebrada y seguir los pasos de elaboración.

Realicé la masa quebrada que viene en las recetas de Thermomix y me ha gustado mucho. Ya la he preparado en dos ocasiones; para dulce y salado y nos ha gustado en las dos ocasiones.

Lo que nunca se me hubiera ocurrido es que la cena preparada para una noche de viernes y que dejé metida en el horno acabara en la barra de un bar y nos la comiéramos con amigos.

Ingredientes para el pastel salado con masa quebrada:

Masa quebrada

Para la masa quebrada necesitaremos:

- 150 de harina

- 75 g de mantequilla cortada en trozos y refrigerada

- Media cucharada de sal

- 50 g de agua

Preparación de la masa quebrada:

Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos velocidad 4. Retirar formando una bola aplastada. Envolver en film transparente y llevarla al frigorífico hasta el momento de utilizarla.

Un molde para horno engrasado con aceite o mantequilla.

Rulo de queso de cabra.

Jamón york o pechuga de pavo cortada en dados.

Batir dos huevos con un bote de nata para cocinar y cubrir el queso y jamón.

Adornar con unos tomates cherrys en rama y al horno 180 º  50/ 60 minutos.

Listo nuestro pastel salado con masa quebrada servido en la barra de un bar.