Cebolla caramelizada

Esta receta está muy vista y no tiene ciencia pero se la dedico a mi compi Natalia porque teniendo Thermomix, no hay que comprar la cebolla caramelizada.

Ingredientes:

- tres cebollas grandes
- 60 g de azúcar moreno
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de brandy

Preparación:

La cebolla podemos picarla en Thermomix, pero si la queremos en juliana como es en mi caso, nos saltamos este paso.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos todos los ingredientes y 35 minutos , temperatura varoma, velocidad 1 ( que yo tengo la antigua).

Lista para servir y acompañar platos de carne, pescado o panecillos con rulo de queso de cabra.