Manga de chocolate

Este es el que le tengo que hacer a mi hermana para su cumple porque es su preferido.

Este bizcocho lo suelo hacer en un horno muy pequeño y es suficiente con estas pocas cantidades pues no nos interesa hacerlo con mucho grosor para poder enrollarlo bien

Ingredientes para el bizcocho:

- 3 huevos

- 2 cucharadas de azúcar

- 3 cucharadas de harina.

- una tableta de chocolate para fundir.

Modo de hacerlo:

Batir las claras a punto de nieve, incorporar las yemas, el azúcar y la harina, en este orden, se le puede añadir la punta de  un cuchillo de levadura.

Incorporar la masa sobre papel de horno preparado en una bandeja  y hornear a 180 grados durante unos diez o quince minutos. sacar del horno y enrollar; yo lo rellené de chocolate y lo cubrí con el mismo.

Esta vez decorada con nata montada.