Racimo de uvas para Noche vieja.

Para este racimo preparé una masa de empanada en Thermomix.
Luego la estire, la fui cortando en circulos con el cubilete y rellenando cada uno de ellos, unos con chorizo y otros con queso.


Masa de empanada:
75 gr de aceite
75 gr de agua
una pizca de sal
175 gr de harina
Huevo batido para pincelar.

Calentamos el aceite 2 minutos  temperatura 100º, velocidad 2. Añadir la harina, la sal y 20 segundos velocidad 6.
Con estas cantidades sale el racimo tal y como lo veis.

Tiene un fallo, se me olvidó pincelarlo con huevo