Brócoli relleno con salteado de espaguetis

Un éxito el brócoli relleno con salteado de espaguetis y cubierto con hojaldre.

Ingredientes:

- dos láminas de hojaldre

- una bolsa de queso mozzarella (200 g)

- espaguetis

- un brócoli

- un paquete de bacon ahumado

- 2 huevos

Preparación:

En primer lugar hervimos los espaguetis, los escurrimos y reservamos.

En una sartén sofreímos ligeramente un paquete de bacon y a continuación salteamos en la misma sartén los espaguetis, le añadimos dos huevos batidos con 50 g de queso mozzarella y reservamos

Estiramos una plancha de hojaldre

Cubrimos de queso mozzarella unos 150 g.

Tapamos con la otra plancha de hojaldre y sellamos los bordes.

Ponemos el brócoli en el centro bien lavado y seco.

Lo envolvemos con las planchas de hojaldre.

Le damos la vuelta y lo ponemos de pie. si vemos que se nos tuerce o quiere caerse podéis sujetarlo por debajo con algún pequeño recipiente apto para el horno o simplemente con bolas de papel de aluminio.

Hornear a 180ºC unos 30 minutos

Una vez horneado cortar el troncón y picar con un tijera el interior del brócoli.

Rellenar con el salteado de espaguetis.

Imposible hacer foto del corte porque el hambre es muy mala. Fue servirlo y desaparecer. 

Os animo a prepararlo porque es una comida tan completa que con una buena ración y el postre os aseguro que no tendréis hambre en muchas horas.