Brochetas de pollo con soja y cilantro

Comenzamos con recetas veraniegas que precisan pocos ingredientes y sean fáciles de hacer.

Las brochetas son una receta muy agradecida, ya que las puedes preparar con cualquier alimento.

Ingredientes:

- dos pechugas de pollo
- una cucharada de cilantro fresco picado
- aceite, sal
- salsa de soja ( anímate a comprarla que vamos a preparar varias recetitas para que gastéis el bote)
- pimientos del piquillo


Preparación:

Cortar en cuadrados pequeños las pechugas
Formar los pinchos intercalando pollo con tiras de pimientos del piquillo.
Freírlos en una sarten con aceite, cuando esté dorado, rociarlo con un buen chorro de salsa de soja, cocinar unos minutos más y por ultimo espolvorear con el cilantro fresco cortado finito.

También podéis freír los trocitos de pollo, una vez fritos añadir la salsa de soja y rehogar todo bien, añadir las tiras de pimientos que cojan el gusto de la salsita y luego montar las brochetas.