Tortilla de cebolla

Simple y con pocos ingredientes; cebolla, huevos y una pizca de sal.

Como tengo muchisimas cebollas y ya comienzan a brotar (con lo que ya duran poco), la otra noche decidí en lugar de hacer tortilla de patata hacerla de cebolla y no salió mal.

 El  fallo que cometí es que de estas veces que haces las cosas sin pensar, pues que corte la cebolla en juliana y es mejor cortarla picada finita pues al partirla salían por ahí las tiras de cebolla, bueno en fin, ya lo sé para otra vez.