Pastel de fajitas

Los fines de semana comidas especiales sobre todo para la peque de la casa. Esta receta del pastel de fajitas es de ella que la vió por ahí en las redes sociales. Cómo le puede gustar a esta niña tanto todo lo que lleve bacon, jamón de york y queso; creo que definitivamente son sus tres ingredientes favoritos.

Ingredientes para el pastel de fajitas:

- un paquete de fajitas

- tres huevos

- queso en lonchas tipo mozzarella

- mezcla de quesos

- un chorrito de nata líquida 

- ajo en polvo

- pimienta

- nuez moscada

Preparación  del pastel de fajitas:

Batir los huevos con la nata y las especias y una cucharada de queso rallado.

Yo no tenia nata y añadí un cuarto de vaso de leche con una cucharada de maicena disuelta en él.

Disponer sobre un recipiente previamente engrasado apto para horno una fajita.

Incorporar un poco de la mezcla con el huevo y cubrir con lonchas de jamón y queso.

Repetir la operación hasta llegar al borde del recipiente.

Terminar con una fajita, la mezcla de huevo batido y la mezcla de quesos rallada.

Al horno a 180º unos 30 minutos.

Retirar del molde y listo para servir nuestro pastel de fajitas.