Después del éxito del pastel con fajitas de Ilu se me ocurrió hacer el mismo pastel con las fajitas y una boloñesa realizada en Thermomix.
Seguimos con tus recetas Ilu, gracias por compartir, además cocinas de maravilla.
Muy fácil, fajita capa de boloñesa, fajita y así sucesivamente hasta acabar las ocho fajitas que creo que trae el paquete.
Cubrir ligeramente con queso de untar y espolvorear sobre el pastel la mezcla de quesos rallados.
Al horno solo el tiempo necesario para que el queso se funda y se caliente todo un poco y listo para comer.
Yo las metí en un recipiente de horno que tenía ese diámetro más o menos, pero tampoco hace falta, ponerla sobre papel de horno y listo!!
Se puede hacer una bechamel ligera para mezclar a la boloñesa, quedará más jugoso.
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| Fajitas |
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| Boloñesa |
Ingredientes:
200 g de verduras variadas
40 g de aceite de oliva
500 o 600 de carne picada mixta
100 g de vino blanco
250 g de tomate triturado
Una cucharada de sal
Media cucharadita de pimienta negra
Preparación:
Poner en el vaso las verduras y el aceite y trocear 5 segundos velocidad 7, sofreír 5 min/120º/velo 2.
Añadir la carne picada, remover para que la carne no forme un bloque y rehogar 8 min/120º/ giro inverso/velocidad 1.
Añadir el tomate triturado, la sal, la pimienta y programar 20min/100º/ giro inverso/ velocidad cuchara.
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| Untar con queso ligeramente |
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| Cubrir de queso para gratinar |
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| Preparado para el horno |
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| Listo el pastelón |
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