Empanadillas al horno

Tenia unos cuantos de paquetes de obleas para hacerlas rellenas de chocolate, pero como tanto aprovechamiento de tomate hemos tenido, en esta ocasión las rellene con sobras de un pisto que había hecho ese mismo día para comer.

Bueno fácil, no? rellenarlas, presionar un poco el borde, pincelarlas con huevo batido y al horno hasta que estén doradas. Un plato sano y rico.